Kora:
- 1 jaje
- 90 ml mleka,
- 100 g margarina,
- 150 g šećera,
- 1 prašak za pecivo,
- 1 kašičica kakaa,
- 500 g brašna,
- prstohvat soli
Za krem 1:
- 6 belanaca,
- 150 ml mleka,
- 200 gr kokosa,
- 200 gr šećera
- 1 kesica vanilin šećera,
- prstohvat soli
Za krem 2:
- 6 žumanaca,
- 300 ml mleka,
- 250 g šećera,
- 6 kašika brašna,
- 200 margarina,
- 1 kesica vanilin šećera
Za dekoraciju:
- 100 g mlečne čokolade
Priprema:
Miksirajte margarin sa šećerom dok ne postane penast. Dodajte jaje, mleko, prašak za pecivo, brašno, kakao i so. Ako testo izgleda suviše meko, dodamo 1 kašiku brašna. Ako je tvrdo, dodamo 1-2 kašike mleka.
Podelite na dva dela.
Stavite mleko da provri i dodajte koso pa sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. U međuvremenu, izlupajte belanaca sa malo soli. Kada očvrsnu dodavajte šećer kašikau po kašiku. na kraju dodajte vanilin šećer.
Kada hladi kokos umešajte belanca u fil.
Stavite u tepsiju pek papir pa sipajte pola smese za koru,pa kokos krem,stavite u rernu da se malo zapeče da kokos krem uhvati koricu pa onda istresite drugi deo kore i vratite da se peče.
Peći na 180 stepeni 40 minuta.
Ostavite tortu da se ohladi i pripremi vanilea krem.
Za vanil krem pomešajte žumanca sa šećerom i brašno. Dodajte mleko i kuvajte u mlaku. Dodajte vanilin šećer pa ostavite da se ohladi. Kad se ohladi ulupajte margarin pa dodajte kremu.
Preko pečenog jednog dela kolača prebacite vanila krem i ukrasite mlečnom čokoladom.
<3