Sastojci:
- 150 gr šećera
- 1 kašika kakao
- 2 jaja
- 2 kašike meda
- 50 gr margarina
- 1 prstohvat sode bikarbone
- 400-500 gr brašna
Krem :
- 2 kesice vanila pudinga
- 2 kesice pudinga od jagode
- 8dl mleka
- 20 kašika šećera
- 500 g margarina
Priprema:
Šećer, kakao, jaja, med i margarin staviti da se skuva na pari dok smessa ne počne da peni. Kad zapeni sklonite sa vatre pa dodajte sodu bikarbonu i brašno pa zamesite elastično testo. Podelite ga na 3 dela pa ga razvucite i ispecite tri kore na obrnutoj tepsiji. Stavite papir za pečenje kad pečete pa skidajte sve zajedno i ostavite svaku koru da se ohladi pa onda skinite sa papaira.
Krem:
Pomešajte puding od vanile i 10 kašika šećera, pa dodajte 200ml mleka, a ostatak stavite da provri. Zakuvajte puding uz mešanje pa sklonite sa vatre. Isto uuradite i sa drugim pudingom pa ih ohladite. Ulupajte margarin pa dodajte po pola u pudinge.
Nafilujte jednim pudingom izmedju prve i druge kore a drugim izmedju druge i trece kore.
Odgore, ovaj preliv se pravi od jednog belanceta i 2-3 kašike šećerai par kapi limuna. Ako želite braon boju dodajte malo kakaa.
Ostavite kolač Monika nekoliko sati da odstoji pa poslužite.
