Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

kolac od sira i pudinga

Kora:

  • 5 jaja
  • 150 gr šećera
  • 4 kašike ključale vode
  • 50 gr gustina
  • 50 gr brašna
  • 50 gr kokosa
  • 20 gr kakaoa

    Vanila Puding:

  • 1 kesica pudinga od vanile (40g)
  • 400 ml mleka
  • 3 kašike šećera

    Krem od sira:

  • 500 gr švapskog sira ( to je mladi, malomasni sir, sitni )
  • 4 kašike slatke ili neutralne pavlake
  • 150 gr šećera
  • 1 kašičica ekstrata od vanile
  • 250 ml slatke pavlake, može i šlaga 100 gr

Priprema:

Uluapti žumanca sa šećerom, pa dodati vodu postepeno.

Ulupati belanca sa šećerom u jak šne.

Sjediniti žumanca sa brašnom, gustinom, kakaom i pola mase od belenaca i polako lopaticom mešati dok se ne sjedini, zatim dodati ostatak belanaca i opet sjediniti laganim pokretima.

Pleh 25 x 35 cm ili približnih dimenzija obložiti, izliti masu i peći na 200 stepeni 10 – 15 minuta, zavisno od rerne.

Pečenu koru ostavite je u plehu u kojem se pekla.

Pripremiti puding. Umutiti prah sa šećerom i malo hladnog mleka a ostalo staviti da provri, pa zakuvati i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i ostaviti da se malo prohladi pa preliti preko kore i ostaviti da se hladi i stegne.

Kada se potpuno ohladi praviti krem od sira.  Ulupati sir sa šećerom, dodati zatim ekstrakt od vanile. Posebno umutiti slatku pavlaku i sve sjediniti.

Naneti preko ohladjenog pudinga.

Staviti u frižider na 2h pa poslužiti.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here