Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

kolac sa orasima

Biskvit:

  • 5 belanaca
  • 2 žumanca
  • 100 gr šećera
  • 200 gr mlevenih oraha
  • 4 kašike brašna
  • 1 prstohvat praška za pecivo

Krem:

  • 3 žumanca
  • 100 gr šećera
  • 200 gr margarina
  • Karamelizovani orasi:
  • 100 gr šećera
  • 200 gr grubo seckanih oraha

Priprema:
Za biskvit:
Pomešajte belance sa malo soli . Dodajte šećer i mutite dok ne postane smesa sjajna.

Na kraju dodajte žumanca.

Pomešajte brašno sa orasima i  praškom za pecivo, pa lagano dodajte umućenim belancima.

Mešajte lagano.

Sipajte testo u pleh (24/24 cm) obložen papirom za pečenje i peći na 180 stepeni dok blago ne porumeni.

Za fil:
Na pari skuvajte šećer i žumanca pa dodajte u vruće margarin i mesajte dok se ne otopi.

Sa tim kremom prelijte bikvit.

Karamelizujte šećer i dodajte orahe, pa sklonite sa vatre.

Kada se šećer stegao sa orasima, stavite u kesu pa izlupajte sa tučkom za meso ili izvaljajte oklagijom.

Pospite karamelizovane oraje preko  krema i ostavite tako da odstoji nekoliko sati pa poslužite.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here