Fini, sitni kolačić koji može biti poslužen na bilo kojem slavlju.
Kora:
- 6 jaja
- 120 gr šećera
- 65 gr brašna
- 70 gr mlevenih oraha
- 1/2 kašike kakaoa
- 1/2 kesice praška za pecivo
Krem:
- 300 gr margarina
- 4 jaja
- 100 ml mleka
- 10 kašika šećera
- 1 kašika brašna
- 1 kašika kakaoa
- 1 1/2 šolja oraha, pola mleveno, pola seckano
Tanki list:
- 2 jaja
- 2 kašike šećera
- 3 kašike brašno
Čokoladni preliv:
- 150 gr čokolade
- 4 kašike mleka
- 2 kašike margarina
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom, dodati žumanca, umutiti, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivoikakao, a na kraju i mlevene orahe i sve sjediniti varjačom.
Sipati u pleh 25 x 35 cm i staviti da se peče na 200 stepeni dok ne porumeni.
Ko hoće, može da peče i u okruglom kalupu prečnika 26 cm.
Za krem: Na laganoj vatri kuvati brašno, kakao, mleko i 2 kašike šećera, pa kloniti sa vatre da se hladi.
Ulupati jaja sa 8 kašika šećera, staviti na paru pa i njih skuvati i skloniti da se hlade.
Ulupati margarin da bude penas pa mu dodavati ohladjen krem sa orasima, pa od jaja.
Ulupati za list koru belanca sa šećerom, pa dodati žumanca i na kraju dodati brašno i izmešati varjačom pastaviti u isti pleh da se peče kao i prva kora, na 200 stepeni.
Na prvu koru staviti krem i odgore staviti tanki list pa napraviti preliv.
Preliv se pravi tako što se sve kuva nekoliko minuta, da se sve lepo sjedini i prelije se ceo kolač sa njim.
Po želji posuti orasima ili kokosom odgore, a i ne mora.
Ostaviti kolač da odstoji pa poslužiti.
Prijatno.
