Ja sam pravila manju meru, dobila sam jednu visoku torticu u tri sloja piskota,širine piškote i dužine nekih 20 cm, sasvim dovoljno za 10 parčadi.
Sastojci:
- dupli paket piškota
- 500 ml slatke pavlake ( slatko vrhnje, halta )
- 150 gr čokolade
- šećer u prahu po ukusu, ja nisam stavljala
- 200 ml mleka, za piškote
Priprema:
Piškote podeliti na 3 dela, s’tim da ćete imati jednu više pa je stavite u donji red.
Zagrejte do tačke ključanja, ali da ne proključa 300 ml slatke pavlake, pa sklonite sa vatre i dodajte izlomljenu čokoladu.
Mešajte dok se čokolada ne otopi.
Ohladite i stavite u zamrzivač na sat vremena.
nakon tog vremena izvadite, biće tvrdo, pa umutite, otpustiče.
Umutite ostatak slatke pavlake, dobro umutite da bude jaka smesa.
Dodajte čokoladnom delu pola umućene pavlake i nastavite da mutite.
Sad bi trebalo da vam se sve zgusnulo, ako nije ne paničite.
U tom slučaju razmutite želatin u 5 kašiak vode i sačekajte da nabubri pa ga zagrejte, ali da ne provri i otopite ga, neće biti zrnas nego onao fino proziran.
Tad istresite želatin u retku smesu i brzo mešajte, mikserom. Ovo ne bi trebalo da vam se desi, meni nije i nije mi bio potreban želatin, ali za svaki slučaj, ako vam ne uspe, da ipak na kraju ne bacite sve.
Umočite piškote u mleko i poslažite prvi red, pa nanesite čokoladni krem, zatim piškote, pa krem, pa piškote.
Odgore stavite krema ako vam je ostalo i preko onaj ostatak umućene slatke pavlake.
Opet napomena, pošto ste jako umutili slatku pavlaku može da se desi da se stvrdne, pa da je teško odgore razmazujete, onda sipite malko mleka i promešajte.
To je to.
Ohladite 2 – 3h u frižideru da piškote otpuste pa poslužite.
