Divna kombinacija jabuka, cimeta, pudinga i mrvičaste korice i posipa. Peče se sve zajedno i daje neki poseban ukus kolaču.
Donji sloj:
- 125gr margarina
- 150 gr šećera
- 1 jaje
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 prašak za pecivo
- 200 -250 gr mekog brašna, to može da varira u zavisnosti koliko su jaja krupna i koliko kašikom zagrabite pavlake, ali nikako ne možete da pogrešite, na fotografiji dole imate kako treba da izgleda, ako je nijansu i redje sve je to ok
Puding deo:
- 750 ml mleka
- 2 pudinga sa ukusom vanile
- 6 kašika šećera
Posip:
- 100 gr margarina
- 100 gr šećera
- 100 gr brašna
Još: 3 sitnije ili 2 velike jabuke, cimet
Priprema:
Margarinu dodati šećer pa umutiti mikserom.
Dodati jaje i pavlaku pa opet umutiti.
Zatim dodati brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti.
U pleh dimenzija 23 x 33 cm staviti papir za pečenje pa istresti celu smesu i spatulom lagano razvući.
Masa je nešto gušća pa ide sporije od smese koju samo izlijete.
Zatim stavite 600 ml mleka na vatru da provri a u ostatak mleka razmutite puding i šećer.
Kada mleko na vatri provri zakuvate razmućeni puding i mešate dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre.
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Ogulite jabuke i sitno ih naseckate.
Pospete jabuke preko podloge u plehu.
Preko jabuka pospete cimet i šećer. To onako po ukusu, neko manje a neko više.
Preko jabuka prelijete skuvani puding.
Posebno umutiti hladan margarin, šećer i brašno. Masa treba da je mrvičasta.
Tim mrvicama pospete po pudingu, svuda ravnomerno i stavite da se kolač peče.
Kada stavite u rernu smanjite temperaturu na 180 i pečete izmedju 45 i 50 minuta.
Pečen kolač ostavite da se ohladi u plehu, a onda ga sečete i služite, po želji pospete šećer u prahu.
Prijatno.
