Kora:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
Krem:
- 400 ml mleka
- 40 gr pudinga od vanile ( 1 kesica )
- 1 kašičica ekstrakta od vanile
- 200 gr margarina
- 4 kašike šećera
Odgore: šlag ili slatka pavlaka, rendana čokolada
Još: 5 kašika kristal šećera
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom da se dobije jaka pena pa dodati žumanca i opet umutiti
Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti varjačom.
Istresti sve u obložen pleh 30 x 20 cm i staviti da se peče u rernu koja vam se zagrejala dok ste mutili masu za koru na 180 stepeni.
Peći oko 20 minuta pa biskvit ostaviti da se ohladi.
Ohladjen biskvit preseći vodoravno na dva dela, da se dobiju dve tanke korice.
Karamelizovati ( otopiti ) 5 kašika šećera i isprskati prvu, donju koru.
Za krem skuvati puding sa mlekom i šećerom i poklopiti folijom da se hladi.
Ulupati penasto margarin pa mu dodati ohladjen krem i umutiti.
Na donju koru naneti ceo krem i poklopiti drugom korom.
Ulupati šlag ili slatku pavlaku, 2 kesice šlaga ili 200 ml slatke pavlake, naneti na drugu koru i narendati bogati čokoladom.
Ohladiti nekoliko sati kolač pa onda seći i uživati.
Prijatno.
Izvorni recept na rumunskom
