Kolač bez pečenja sa tri sloja, griz, vanila i ele od višanja, sa podlogom od petit keksa.
Recept: Verica Borić
Beli – griz:
- 500 ml vode
- 500 ml mleka
- 10 kašika šećera
- 10 kašika griza
Crveni – žele:
- 1 tegla kompota od višanja
- 500 ml soka od višanja, iz kompota, ako fali odati vode
- 6 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 pudinga od vanile
Žuti – vanila:
- 500 ml mleka
- 4 žumanca
- 5 kašika brašna
- 10 kašika šećera
- 200 gr margarina
Priprema:
U dublju djuvečtepsiju poredjati jedan sloj bilo kojeg suvog keksa, po izboru.
POmešati mleko i vodu pa deo , 2/3 staviti da provri a u ostatak umešati šećer, griz.
Zakuvati griz i mešati da se zgusne pa preliti preko keksa dok je vrelo.Soku od višanja dodati vode ako je potrebno da bi bilo 500 ml pa odvojiti 100 ml i u tome umutiti šećer i pudinge a ostatak zajedno sa višnjama staviti da provri.
Zakuvati puding kada provri i malo mešati da se zgusne pa istresti preko mase od griza polako.
OStaviti da se hladi dok se skuva i treći deo.
Umutiti žumanca sa šećerom i brašnom da dodati malo hladog mleka i sve sjediniti.
Ostatak mleka staviti da provri pa kada provri zakuvati masu sa žumancima i mešati da se zgsne pa preliti preko želea od višanja.
Možda će vam trebati izmedju filova po pola sata razmaka da bi se stegli.
Ostaviti da se ohladi pa staviti u frižider da se dobro rashladi.
Dekorisati po želji.
