Sastojci: (12 komada):
- 3 jaja
- 3 kašike hladne vode
- 1 prstohvat soli
- 6 kašika šećera
- 150 grama brašna
- 3 kašike margarina, otopljenog
- kora od pola limuna
Krem:
- 2 jaja
- 6-7 kašike šećera (kako slatko želite)
- kora i sok od 1 limuna
- 40 grama gustina
- 200 ml slatke pavlake ( vrhnje za šlag )
- 1 kašika šećera u prahu
- 1 kesica učvršćivača za krem
Pored toga:
- 1 manja tegla džema od malina
- sok od 1 limuna,
- 6 kašika šećera u prahu,
- sušeno voće , za dekoraciju
Priprema:
Ulupajte belanca sa prstohvatom soli u jak šne, dodajte vodu pa nastavite mućenje dodavajući šećer.
Dodajte žumanca, pa rastopljeni margarin, umutite. Dodajte brašno i koru od limuna, izrendanu sitno pa izmešajte sve lopaticom.
Pecite na 180 stepeni oko 15 minuta u velikom plehu od rerne. Ostavite da se ohladi.
Ulupajte 2 jaja sa šećerom, pa dodajte gustin, limunov sok i narendanu koru.
Stavite na paru da se skuva, pa kad se zgusne sklonite i ostavite da se ohladi.
Ulupajte slatku pavlaku pa je dodajte ohladjenom kremu, dodajte i učvršćivač.
Koru presecite na tri dela po široj strani, da se dobiju tri kore pravougaonog oblika.
Na sve tri nanesite džem od malina.
Stavite prvu koru, pa 1/2 krema, drugu koru, pa krem i trecu koru pa napravite glazuru od limuna i šećera.
Stavite sok od limuna i šećer da se skuvaju pa sa tom smesom prelijte ceo kolač, a dekorišite kandiranim voćem.
Ostavite da odstoji nekoliko sati pa poslužite.
