Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Predivan kolač sa orasima, eurokremom i kremom od žumanaca.

kremasti kolac sa orasimaKora:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike prezle ( mrvice )
  • 4 kašike mlevenih oraha
  • 1 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • + 300 gr seckanih oraha i 200 gr eurokrema

Fil:

  • 6 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika mleka
  • 500 ml slatke pavlake

Još:

  • 2 – 3 kašike neskvika
  • 150 ml mleka
  • 18 komada petit keksa ( možda koji više ili manje )

Priprema:

Uključiti rernu na 180 stepeni.

Ulupati penasto belanca, pa dodati šećer i nastaviti mućenje dok se ne dobije jaka pena.

Zatim dodati orahe, prezlu, brašno i prašak za pecivo te sjediniti varjačom.

Obložen pleh 30 x 20 cm posuti orasima i istresti celu smesu za koru, rasporediti polako preko oraha.

Peći 15 – 20 minuta zavisno od rerne.

Ostaviti da se kora prohladi par minuta, pa polako okrenuti i skinuti papir.kremasti kolac sa orasima (2)

Na toplu koru naneti eurokrem i razmazati preko oraha.

Ulupati žumanca sa šećerom da pobele pa dodati mleko i staviti na paru ( šerpa na šerpu sa ključalom vodom, ali da voda ne dodiruje dno druge šerpe ).

Kuvati 15 minuta od stavljanja šerpe na šerpu.

Skloniti i potpuno ohladiti.

Ulupati slatku pavlaku pa je dodati ohladjenom filu.

kremasti kolac sa orasima (3)Na koru staviti pola fila, pa red petit keksa umočenog u mleko sa neskvikom, mada može i samo mleko.

Sačekati da keks upije mleko pa naneti ostatak krema.

kremasti kolac sa orasima (4)Odgore možete po želji staviti šta volite.

Ohladiti kolač pa poslužiti.

Prijatno.

 

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here