Biskvit:
- 4 jaja
- 8 kašika šećera
- 4 kašike ulja
- 2 kašike mleka
- 8 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo ( 10 gr )
- sitno narendana korica od jednog limuna
Fil:
- 100 gr putera
- 150 gr šećera u prahu
- 150 gr mlevenih oraha
- 2 kašike kakaoa
- 50 gr crne čokolade
- 5 kašike mleka
Sirup:
- 100 ml vode
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica ekstrakta ruma
Glazura:
- 200 gr crne čokolade
- 200 ml slatke pavlake
- ekstrakt ruma po želji
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Ulupati penasto belanca sa šećerom pa dodati žumanca, ulje pa mleko.
Na kraju umešati brašno, prašak za pecivo i koricu limuna i sjediniti varjačom.
Istresti sve u obložen pleh 30 x 20 cm i staviti da se peče oko 25 minuta.
Ohladiti biskvit, skinuti papir pa odseći gornji deo 1/3 biskvita.
Dok se kora peče skuvati sirup, staviti vodu i šećer samo da provri i dodati rum pa ostaviti da se hladi.
Ulupati margarin sa šećerom u prahu, dodati kakao i rendanu čokoladu pa mleko i izmešati.
Izdrobiti rukama gornji deo korice koji ste odsekli pa dodati i na kraju sve zaliti sirupom i izmešati.
Na koru naneti ovaj fil.
Otopiti čokoladu sa slatkom pavlakom ( može da se glazura otopi i sa uljem i mlekom pa sa time prelije )
I premazati ceo kolač.
Ostaviti da kolač odstoji i korica upije i sjedine se ukusi pa seći na štanglice.
Izvorni recept na rumunskom
