Jednostavno fantastične kocke od lešnika.
Sastojci za koru:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 50 gr pečenih mlevenih lešnika
- 1 kašika prezle
- 1 puna kašika brašna
- 100 gr čokolade
- 2 kašike ulja
- 2 kašike mleka
Krem:
- 500 ml mleka
- 6 žumanaca
- puding od lešnika ili 5 kašika brašna, ja sam koristila puding
- 3 kašike šećera
- 100 gr margarina
- 50 gr šećera u prahu
- 50 gr mlevenih, pečenih lešnika
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom u jak šne pa dodati brašno, mlevene lešnike i prezlu pa lopaticom promešati.
Istresti sve u obložen pleh 30 x 20 cm pa u prethodno zagrejanu rernu na 160 stepeni staviti da se peče 40 minuta.
Za to vreme umutiti žumanca, šećer i puding ili brašno sa malo hladnog mleka a ostatak staviti da provri pa kad provri zakuvati masu sa žumancima i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre pa staviti da se hladi.
Izmutiti margarin sa šećerom u prahu pa im dodati ohladjen krem i umutiti mikserom.
Zatim dodati samlevene pečene lešnike.
Pečen biskvit ohladiti pa otopiti čokoladu sa uljem i mlekom, pa preliti preko kore i ravnomerno rasporediti.
Ostaviti u frižider 15 minuta, izvaditi pa naneti ceo krem.
Krem vaditi kašikom i praviti na kori gomilice u slučaju da vam je čokolada još uvek mekana pa da se ne bi sve umuljalo. Gomilice koje ćete lopaticom spojiti.
Odgore dekorisati po želji.
Ostaviti bar 2h u frižideru pa poslužiti.
Kora se po želji može malo isprskati mlekom.
Prijatno.
