Kore:
- 7 jaja
- 7 kašika šećera
- prstohvat soli
- 3 kašike ulje
- 3 kašike hladne vode
- 7 kašika brašna
Krem:
- 500 ml mleka
- 3 kašike brašna
- 1 kašika gustina skrob
- 5 kašika šećera
- 1 limun
- 200 gr margarina
Glazura:
- 1 kesica šlaga
- 100 ml slatke pavlake
- 1 kašika isceđenog limunovog soka
- 2 kašike šećera u prahu
Priprema:
Ulupajte belanca sa prstohvatom soli, pa dodajte šećer i nastavite mućenje.
Dodajte postepeno žumanca, pa ulje i vodu i na kraju dodajte brašno i izmešajte.
Istresite u pleh veličine 20 x 30cm i pecite na 180 stepeni dok ne porumeni.
Ostavite pečen biskvit da se ohladi pa ga presecite na tri dela, da dobijete tri tanke korice.
U šerpu staviti šećer, brašno i gustin. Izmešajte pa dodajte hladno mleko, sjedinite is tavite na laganu vatru uz neprestano mešanje dok se krem ne zgusne.
Sklonite sa vatre, pa kad se prohladi dodajte sok od jednog limuna i narendanu koru, pa ostavite da se skroz ohladi.
Ulupajte margarin pa mu dodajte 2 kašike hladnog krem i izmutite, pa onda dodajte ostatak krema i izmiksirajte. Podelite krem na dva dela pa ga namažite izmedju tri kore.
Ulupajte šlag, pa dodajte slatku pavlaku i lupajte dok se ne zgusne, zatim dodajte limuni šećer u prahu, pa izmiksirajte još.
Ovu smesu nanesite preko kolača.
Ostavite limun šnite da odstoje bar 3h pa poslužite.
