Sastojci
- 80 g margarina
- 120 g šećera
- 1 kašičica vanilin šećera
- 250 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 240 ml mleka
- 1 kašičica vanila ekstrata
- 2 jaja
Za glazuru :
- 300 g krem sir
- 100g mrgrina
- 80 gr šećera u prahu
- 100g svežih malina
Priprema:
Ulupajte margarin sa šećerom i vanilin šećerom. Pomešajte brašno sa prškom za pecivo pa g postepeno uz mućenje dodavajte margarinu. Ulupajte jaja sa solju pa dodajte mleko i vanila ekstrt i postepeno dolivajte smesi od margrina i brašna. Mutite dok se ne dobije ujednačen smesa.
Smesu sipjte u papirne korpice za mafine, 2/3 korpice popunite pa stavite da se peče na 190 stepeni 15-20 minuta. Pečene mafine ostavite da se skroz ohlade, u korpicama.
Ulupjte margarin sa krem sirom uz dodavanje šećera u prahu.
Svaki mafin izdubite u sredini, stavite malinu pa premažite sa kremom i odgore stavite malinu.
