Mimoza kolač

Sastojci za 4 kore:

• 50 gr margarina
• 150 gr šećera
• 1 jaje
• 2 kašike meda
• 5 kašika mleka
• 450-500 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo

Sastojci za fil:

• 500 ml mleka
• 3 žumanca
• 200 g margarina
• 3 kašike brašna
• 200 gr šećera u prahu
• 1 kašičica ekstrata od vanile
• 1 šolja džema od jagode, može i po izboru.

Priprema:

Stavite amrgarin, mleko, šećer, med i jaje da se kuv ana laganoj vatri 10 minuta. Zatim ohladiti pa u to dodati pomešano brašno i prašak za pecivo, posepeno dodavati i mešati.

Zamesiti pa podeliti na 4 jedenaka dela.

Razvući  pa u plehu velicine 22 x 30 cm peci 4 kore na 180 stepeni, da samo malo porumene.

Umutiti brašno, žumanca i mleko pa kuvati na laganoj vatri uz mešanje.

Skloniti sa vatre pa dodati vanilu i ostaviti da se ohladi.

Ulupati margarin i šećer pa im postepeno dodavati ohladjen krem i mutiti.Kora, pola krema, kora, dzem kora, druga polovina krema.

Posuti na kraju sa šećerom u prahu pa ostaviti jedan dan da odstoji.

Poslužiti sutradan.