Biskvit:
- 3 šolje brašna
- 1 ½ šolja šećera
- 3 kašike mlevenog rogača
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice sode bikarbone
- 1/4 kašičica soli
- 2 šolje vode
- 1/2 šolje ulja
- 2 kašike jabukovog sirćeta
Sirup:
- 150 gr kristal šećera
- 250 ml vode
- 1 kašika ekstrata ruma
Krem:
- 500 gr posnog margarina
- 300 gr šećera u prahu
- 4 kašike kakaoa
- 1 kašika ekstrata rum
Glazura:
- 200 gr posne, tamne čokolade
- 7-8 kašika hladne vode
Priprema:
Pomešati u jednoj posudi suve sastojke za biskvit.
U drugoj ulupati jaja i pomešati sve ostale vlažne sastojke.
Kada spojite sve vlažne sipajte ih preko suvih i mešajte dok se ne dobije glatka smesa
zagrejati rernu dok pripremate biskvit na 165 stepeni i staviti da se peče u podmazan pleh 35 minuta.
Pečen biskvit otavite da se ohladi.
Stavite šećer da se karamelizuje pa kada se otopi sipajte vodu i ostavite das e otopi. Zatim sklonite sa vatre id odajte rum pa ostavite da se ohladi.
Ovim sirupom zalijte biskvit dok je jos u tepsiji.
Ulupati margarin sa šećerom u pahu pa dodati kakao i nastaviti mućenje.
Na kraju dodati rum pa opet izmutiti.
Nanesite 3/4 krema na biskvit i ostavite u frižider na sat vremena.
Zatim isecite kocke, otopite čokoladu na pari pa doadjte joj vodu i svaku kocku posebno glazirajte, a ostatak krema sipajte u špric pa dekorišite kocke.
