Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

posni kolac

Biskvit:

  • 3 šolje brašna
  • 1 ½ šolja šećera
  • 3 kašike mlevenog rogača
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašičice sode bikarbone
  • 1/4 kašičica soli
  • 2 šolje vode
  • 1/2 šolje ulja
  • 2 kašike jabukovog sirćeta

Sirup:

  • 150 gr kristal šećera
  • 250 ml vode
  • 1 kašika ekstrata  ruma

Krem:

  • 500 gr posnog margarina
  • 300 gr šećera u prahu
  • 4 kašike kakaoa
  • 1 kašika ekstrata rum

Glazura:

  • 200 gr posne, tamne čokolade
  • 7-8 kašika hladne vode

Priprema:

Pomešati u jednoj posudi suve sastojke za biskvit.

U drugoj ulupati jaja i pomešati sve ostale vlažne sastojke.

Kada spojite sve vlažne sipajte ih preko suvih i mešajte dok se ne dobije glatka smesa

zagrejati rernu dok pripremate biskvit na 165 stepeni i staviti da se peče u podmazan pleh 35 minuta.

Pečen biskvit otavite da se ohladi.

Stavite šećer da se karamelizuje pa kada se otopi sipajte vodu i ostavite das e otopi. Zatim sklonite sa vatre id odajte rum pa ostavite da se ohladi.

Ovim sirupom zalijte biskvit dok je jos u tepsiji.

Ulupati margarin sa šećerom u pahu pa dodati kakao i nastaviti mućenje.

Na kraju dodati rum pa opet izmutiti.

Nanesite 3/4 krema na biskvit i ostavite u frižider na sat vremena.

Zatim isecite kocke, otopite čokoladu na pari pa doadjte joj vodu i svaku kocku posebno glazirajte, a ostatak krema sipajte u špric pa dekorišite kocke.

 

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar