PRINCES KROFNE…:))
Testo: 200ml vode, 100 ml ulja, 6 punih kašika oštrog brašna,3-4 jaja….
Prokuvati ulje i vodu i zgusnuti brašnom. U mlako testo dodati jedno po jedno jaje… Ako su sitnija onda 4, masa treba da bude gusta i da se nikako ne razliva po plehu kad pravite krofne. Stavljati ih na papir za pečenje,(odmaknite ih jer narastu) i pecite na 200 stepeni.
Testo: 200ml vode, 100 ml ulja, 6 punih kašika oštrog brašna,3-4 jaja….
Prokuvati ulje i vodu i zgusnuti brašnom. U mlako testo dodati jedno po jedno jaje… Ako su sitnija onda 4, masa treba da bude gusta i da se nikako ne razliva po plehu kad pravite krofne. Stavljati ih na papir za pečenje,(odmaknite ih jer narastu) i pecite na 200 stepeni.
RERNU NI U KOM SLUČAJU NE OTVARATI ZA VREME PEČENJA,a posle pečenja ih ostaviti još pola sata u isključenoj rerni pa tek onda izvaditi. Ova količina je dovoljna za jedan pleh od rerne.
FIL: 6 dcl mleka, 2 pudinga od vanile, 1 vanili šećer, 100 grama šećera, zakuvati i u ohladjeno dodati pola izradjenog margarina.
Na kraju izraditi 250 ml slatke pavlake i nekoliko kašika dodati u žuti krem a ostatak našpricati na žuti sloj krofni.. Posuti šećerom u prahu i uživati…
FIL: 6 dcl mleka, 2 pudinga od vanile, 1 vanili šećer, 100 grama šećera, zakuvati i u ohladjeno dodati pola izradjenog margarina.
Na kraju izraditi 250 ml slatke pavlake i nekoliko kašika dodati u žuti krem a ostatak našpricati na žuti sloj krofni.. Posuti šećerom u prahu i uživati…
Fotografija i recept Vesne Ćeran
