Slika i recept Svetlane Jovanović koja nam dolazi sa stranice Cacina kuhinja. Recept nam je ovde na stranici ostavila Gordana Babic, juce sam pravila ovaj kolac, za neverovati da nema nikakve masnoce, lagan, nije mnogo sladak…
Potrebno je :
- 1 kg prokiselih jabuka
- 200 g brasna
- 200 g griza
- 200 g secera
- 1 prasak za pecivo
- 1 kasicica sode bikarbone
Brasno, prasak za pecivo, sodu bikarbonu, secer i griz izmesati da se izjednaci.
Narendati ociscene jabuke.
U tepsiju br. 28 (r 28), staviti papir za pecenje, trecinu rendanih jabuka, preko njih polovinu suvih sastojaka, onda trecinu jabuka, ostatak suvih sastojaka i odozgo ostatak jabuka. Posipati malo odozgo kristal secerom.
Staviti u hladnu rernu, ukljuciti na 180 st. i peci 30 min., a onda pojacati na 200 st. i peci jos 15-ak min.
Vruc kolac mozete posipati secerom u prahu ili premazati sa malo prokuvanog pekmeza. Kad se prohladi, lepo se sece na kocke.
