Ovaj kolač je sočan i mekan. Brzo se napravi ali se malo duže peče na laganoj vatri. Podseća na koh od griza.
Sastojci:
- 250 g šećera
- 200gr margarina ili putera
- 9 jaja
- 9 kašike brašna
- 1 litar mleka
- vanilin šećer
- kora od jednog limuna
Priprema:
Spojite mleko i šećer pa rastapajte na laganoj vatri. tome dodajte margarin pa i njega rastapajte polako. kad se sve rastopi ostavite da se hladi.
Razdvojte belanca i žumanca. Ulupajte belanca sa vanilin šećerom. Izrendajte koru od limuna. Ohladjeno mleko dodajte u žumanca pa postepeno dodavajte belanca i mešajte. Dodajte rendanu koru limuna i na kraju dodajte brašno pa sve mešajte varjačom.
Istresite smesu u podmazan pleh ili na pek papir pa pecite na 160 stepeni 50-60 minuta. proverite.
Pečen kolač isecite na kocke pa pospite šećerom u prahu.
