Sastojci:
- 8 belanaca
- 100gr nemlevenog maka
- 100gr kokosa
- 250gr šećera
- 3 kašike brašna
- 1/2 kašikice sode bikarbone
Krem:
- 8 žumanaca
- 200gr šećera
- 1 puding od vanile
- 150gr margarina
Glazura:
- 100gr čokolade
- 40gr margarina
Sirup:
- 100ml vode
- 100gr šećera
Još: 21 keks, petit
Priprema:
Ulupajte belanca sa šećerom. Dodati mak, brašno, sodu i kokos pa sve sjediniti i istresti u pleh koji je veličine 3×7 poslaganih keksa petita. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta.
U mleko zakuvati razmućen puding sa žumancima i šećerom, pa ostaviti da se skroz ohladi.
Penasto ulupati margarin pa ga dodati ohladjenom kremu.
napraviti sirup od šećera i vode pa umakati keks.
Na koru naneti vanila krem, red keksa namočenog u sirup pa odgore glazuru od otopljene čokolade i margarina.
