toska kolac

Sastojci:

  • 8 belanaca
  • 100gr nemlevenog maka
  • 100gr kokosa
  • 250gr šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1/2 kašikice sode bikarbone

Krem:

  • 8 žumanaca
  • 200gr šećera
  • 1 puding od vanile
  • 150gr margarina



Glazura:

  • 100gr čokolade
  • 40gr margarina

Sirup:

  • 100ml vode
  • 100gr šećera

Još: 21 keks, petit

 

Priprema:

Ulupajte belanca sa šećerom. Dodati mak, brašno, sodu i kokos pa sve sjediniti i istresti u pleh koji je veličine 3×7 poslaganih keksa petita. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta.

U mleko zakuvati razmućen puding sa žumancima i šećerom, pa ostaviti da se skroz ohladi.

Penasto ulupati  margarin pa ga dodati ohladjenom kremu.

napraviti sirup od šećera i vode pa umakati keks.

Na koru naneti vanila krem, red keksa namočenog u sirup pa odgore glazuru od otopljene čokolade i margarina.