Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

vanila kolac

Kora:

  • 5 belanaca
  • 2 žumanca
  • 5 kašika brašna
  • 6 kašika šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica soka od limuna
  • 1 prstohvat sode bikarbone
  • prstohvat soli
  • 1 pakovanje piškota

Sirup:

  • 200 ml vode
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika ekstrata od ruma

Krem:

  • 500 ml mleka
  • 3 žumanca
  • 3 kašika šećera
  • 4 kašike skroba – gustina
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašika ekstrata od vanile
  • 200 gr margarina ili putera

Odgore:

  • 100 gr čokolade
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika mleka

Priprema:

Ulupati belanca sa solju pa odati šećer i umutiti jak šne.

Dodati žumanca pa ulje uz mućenje.

Na kaju dodati sok od limuna, brašno, kakao i sodu bikarbonu pa sjediniti varjačom i istresti u pleh dimenzija 20 x 15 cm.

Za to vreme zagrejati rernu na 180 stepeni.

Kada ste istresli smesu u pleh odgore poredjajte paket piškota, ravnomerno, pa onda viljuškom ih utisnite u smesu.

Stavite da se peče oko 30 minuta, zavisno od rerne.

Pečen biskvit ostavite da se hladi.

Za to vreme pripremajte fil.

Pomešati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodati gustin  i malo mleka, pa razmutiti.

Ostatak mleka staviti da provri, pa kad provri zakuvati smesu uz mešanje.

Skloniti sa vatre kada se zgusnulo pa dodati ekstrat vanile pa sjediniti i ostaviti da se hladi.

Ulupati margarin pa mu postepeeno dodavati krem uz miksirnanje.

Za sirup prokuvajte vodu i šećer nekoiko minuta pa sklonite sa vatre da se prohladi.

Mlakom sirupom zalijte koru, pa nanesite ceo krem i stavite u frićider.

Najbolje da ostavite biskvit u plehu u kojem se pekao i istresete preko fil i poravnate.

Otopiti čokoladu na laganoj vatri sa uljem, dodati kašiku mleka izmešati pa preliti kolač.

Ostaviti da se ohladi i stegne pa poslužiti.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here