Starinski recept za vanilice koji sam ja izmenila samo u jednom sastojku a to je margarin. Umesto masti sam upotrebila margarin i ispale su fantastične, mekše nego sa mašću i mogle su odmah da se ručkaju.
Sastojci:
- 200 gr. margarina
- 6 kašika šećera
- 1 žumance
- 1 jaje
- 1 vanilin šećer
- 4 kašike mleka
- 400-500gr brašna
- 5 kašika mlevenih oraha
- džem za premazivanje,meni najlepši od kajsija
Priprema:
Umutite margarin sa šećerom, pa tome dodajte žumance i jaje,vanilin šećer,mleko i orahe i na kraju brašno. Ne sve odjednom, nego postepeno, da umesite testo.
Na pobrašnjavljenoj površini razvucite testo tanko (0,3mm) i vadite modlicama vanilice.
Poslažite ih u pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Otprilike im toliko treba da se ispeku, neka ostanu žute. U pola testa se može dodati kakao pa bude i kao čokoladnih.
Ohladiti polovine pa hladne spajati dzemom ili pekmezom,čime volite. Vanilice se obično spajaju pekmezom od kajsije.
Veoma su hrskave i tope se u ustima a sutradan su mekane ako ih ostavite ne poklopljene. Ako želite da zadržite tu hrskavost onda poklopite posudu u kojoj se nalaze.
Prijatno.
