Malo sira, jaja, brašna, i margarina i očas posla napravite šrapiće, preukusne i jednostavne. Jedna od omiljenih grickalica na zabavama moje dece.
Sastojci:
- 300 gr sitnog sira
- 2 jaja
- 250 gr margarina
- 1 kašičica soli
- 450 gr brašna
Priprema:
U jednu posudu staviti sir, jaja i omekšali margarin pa sve umutiti.
Dodati 250 gr brašna, otprilike to onako, pola mere i so pa opet mikserom umutiti.
Dalje, dodavati brašno dok se ne umesi testo koje nije lepljivo za ruke, nekih 400 gr.
Testo možete, a i ne morate, zavisi od obima posla da zavijete u najlon i ostavite u frižider.
Opet kažem, može, a i ne mora.
Testo mora biti dosta mekano, taman toliko da se jako ne lepi za ruke.
Podeliti testo na dva dela pa na papiru za pečenje uz pomoć malo brašna razvući pravougaonik širine skoro kao papir za pečenje, a dužine koje želite.
Debljina testa treba da je nekih 3 – 5 mm.
Sekačem za picu, koji ste umočili u brašno kako se ne bi lepio za testo iseći vodoravno na dva dela pa onda uzduž vući sekač, praveći štapiće.
Prebaciti zajedno sa papirom u veliki pleh od rerne.
Nagnete pleh, ukoso, i samo papir povučete na pleh, nema potrebe da podizete.
Preostalo jaje umutiti i malo posoliti pa premazati štapiće, posuti nekim semenkama, po želji.
Ne brinite, neće se slepiti, još će se malo skupiti pa će biti svaki za sebe poseban.
Staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 20 minuta.
Videćete, kada porumene su gotovi. Peći na sredini rerne.
Grickaju se i vreli, topli, al najukusniji su hladni.
Prijatno.
