Evo jednog odličnog predloga da za samo dvadesetak minuta pripremite super ukusnu, hrskavu grickalicu, koja je pritom i zdrava, jer se sprema od ražanog brašna i raznih vrsta semenki. Ovi fantastični krekeri su odlična grickalica za decu, jer je svakako bolje da jedu ono što ste sami pripremili kod kuće, nego kupljene grickalice, poput čipsa, za koji se pouzdano zna da jako šteti zdravlju. Takođe, odlično su rešenje u situaciji kada vam iznenada dođu gosti. Odlični su i uz pivo, kada gledate film ili utakmicu. Ustvari, svako ko ih jednom proba, rado će ih kasnije jesti u svakoj prilici. Kada odstoje nekoliko sati postaju još ukusniji, a mogu se jesti i nekoliko dana nakon pripreme.
Fotografija i recept: Dragan Antić
Sastojci:
- 500 gr ražanog brašna;
- 1 dl belog vina;
- 1 dl jestivog ulja;
- 150 gr semenki suncokreta;
- 150 gr lanenog semena;
- 150 gr susama;
- 2-3 kesice kima;
- Malo praška za pecivo;
- Soli po ukusu.
Priprema:
Sastojke sjedinite tako što ćete u dublji sud najpre izmešati ražano brašno i prašak za pecivo. Podom dodajte semenke, belo vino i ulje. Ovu smesu zamesiti. Na radnoj ploči razvući testo oklagijom (da razvučeno otprilike bude debljine 1,5 do 2 cm). Zatim modlama različitog oblika vaditi iz testa pojedinačne komade krekera. Za oblikovanje možete koristiti i običnu, manju čašu (ja tako radim). Pleh najpre obložiti papirom za pečenje, pa onda u njega poređati krekere. Peći u rerni zagrejanoj do 200 stepeni celzijusovih dok krekeri ne porumene (otprilike 10 minuta).
Ovi krekeri mogu se služiti u različitim varijantama, sa prilozima ili samostalno. Pustite mašti na volju i probajte različite kombinacije. Kako god da ih poslužujete, svi koji ih probaju sigurno će biti oduševljeni ukusom. A vi ste ih pripremili za veoma kratko vreme i pri tom niste potrošili mnogo novca za materijal. Bolja preporuka za njihovu pripremu nije vam potrebna.
