Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest


Sastojci:

  • 40 gr svežeg kvasca
  • 600 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 20 gr šećera
  • 20 gr soli
  • 1 kg brašna ( meko )


Priprema:

U toplu vodu izmrviti kvasac, pa dodati šećer i izmešati.

Dodati malo brašna i opet izmešati ( sve možete raditi i rukom )

Dodati skoro svo ulje, ostaviti malo da se poulji testo na kraju, dodati so i opet izmešati.

Dodati opet brašna, sad već pola mere i opet mešati.

Dodavati postepeno brašno i umesiti mekano testo.

Testo pouljiti i ostaviti da odstoji pokriveno krpom oko sat vremena.
Nakislo testo blago premesiti i podeliti na onoliko delova koliko kifli želite.

Ja sam delila na 6 jer su mi trebale velike kifle.

Nauljiti podlogu, staviti lopticu, malo je rukom razvući, uhvatiti za krajeve pa napraviti valjak.

I onda oklagijon razvući po širini da se dobije elipsa ili izduzen krug. Uvijati kifle od užeg dela ka širem. Treba da vam budu uske a dugačke.

Poslažete u tepsiju, da izmedju ima dva prsta odstojanja izmedju svake.

Premažete blago uljem i ostavite da kisnu 15 minuta, zatim uključite rernu da se ugreje na 220 stepeni.

Kada su nakisle blago ih premažete mlakom vodom pa stavite da se peku oko 20 minuta, zavisno od rerne.

Gotove su kad lepo porumene. Na kraju izvadite pa ih četkicom namazete sa uljem.

Ostavite da odstoje 10 minuta i spremne su za punjenje.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here