Starinska torta, iako je sastavljena od kora preukusna je i veoma sočna, topi se u ustima uz ukus oraha, a pri tome je jeftina i izdašna. Ova torta se može praviti i kao kolač, umesto dve pečete jednu koru i pravite pola fila.
Kora – 2 puta po:
- 2 jaja
- 12 kašika šećera
- 12 kašika brašna
- 12 kašika mleka
- 1 kašika kakaoa
Fil:
- 1 l mleka
- 250 gr margarina
- 16 kašika šećera
- 100 gr čokolade
- 100 gr oraha
Priprema:
Ulupati žumanca sa šećerom pa dodati mleko i umutiti.
Dodati brašno i kakao pa sjediniti.
Umutiti zatim belanca pa dodati prethodnoj smesi i lagano ih umešati.
Kalup je po vašoj želji, ali neka ne bude širi od 25 cm.
Peći na 180 stepeni obe kore, pa pečene i ohladjene biskvite ohladiti preseći na još dve, da se dobiju 4 tanje.
Na vatru staviti mleko i šećer pa kad provri skloniti i dodati margarin i čokoladu pa mešati dok se ne otopi, zatim dodati mlevene ili seckane orahe, kako volite.
Fil je redak, alit ako treba.
U kalupu, dubljem plehhu ili šerpi u kojem ste pekli kore redjati kore i fil.
Staviti prvu koru pa zaliti sa četvrtinom fila, staviti drugu koru pa opet zaliti i tako još dva puta.
Zalivene kore staviti u frižider preko noći.
Sutradan prevrnuti tortu na tacnu i dekorisati po želji.
