uskrsnji venac

Sastojci za jedan manji venac:

  • 15 gr svežeg kvasca ( 1/3 )
  • 100 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 30 gr margarina
  • 300 gr brašna
  • 1 kašičica šećera
  • prstohvat soli
  • 1 žumance

Priprema:

Zagrejte mleko i vodu, pa izmrvite kvasac i dodajte šećer. Umutite kašikom.

Dodajte brašno, otopljen margarin i so, pa opet umutite.

Kada više kašikom ne možete mutiti umesite testo uz malo brašna.

Ostavite da odstoji 20 minuta.

Testo malo premsite pa podelite na dva jednaka dela.

Svaki deo razvaljajte u dugačku traku ( 70 – 80 cm )

Najlakše ćete valjati testo ako malo pouljite ruke i onda po stolu dlanovima valjajte.

Kada razvaljate obe trake ukrstite ih. Napravite krst, ukrstite testo tacno na sredini.

Gornju traku prekrstite dole, a donju gore, obrnite im mesta.

Tako isto uradite sa levom i desnom.

Gore – dole, pa onde levo desno i tako uradite do kraja ( slika ).

Kada upletete, najverovatnije da ćete imati malo viška trake, neke, to odsecite.

Oblikujte upletene trake u krug i podvucite kraj ispod početka ili ubacite u jedan upleten deo ( slika ).

Premazite žumancetom, ostavite da odstoji 15 minuta, pa pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.

uskrsnji venac uskrsnji venac uskrsnji venac

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here