Bingo torta je veoma izdašna torta koju možete da pripremite za bilo koje slavlje, velika je i vaoma sočna.
Kora:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 1 prašak za pecivo
- 5 kašika mlevenih oraha
- 2 kašike ulja
- 1 kašika brašna
Fil:
- 1,5 l mleka
- 4 pudinga od vanile ( 160 gr )
- 3 kašike šećera
- 250 gr margarina
- 100 gr šećera u prahu
- 150 gr mlevenog keksa
- 150 gr čokolade
- 200 gr jafa keksa
- 200 gr piškota
- 300 – 400 ml soka od narandže
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom u jak šne pa dodati žumanca, ulupati, pa u mlazu ulje i opet umutiti.
Na kraju dodati mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo pa lopaticom sjediniti i istresti smesu u obložen ili podmazan pleh prečnika 25 cm ( ako je okrugli ) ili 20 x 30 pleh ( ako je četvrtast ).
Peći na 200 stepeni 5 minuta pa smanjiti na 180 i peći još 10 – 15 minuta zavisno od rerne.
Potpuno ohladiti.
Pudinge i šećer pomešati pa dodati hladnog mleka toliko da razmutite tu smesu a ostatak staviti da provri.
Kad provri zakuvati pudinge i mešati dok se ne zgusne.
Kad se zgusnulo skloniti sa vatre pa ostaviti da se potpuno ohladi.
Kada se puding ohladio ulupati margarin sa šećerom u prahu pa mu dodavati ohladjen puding i mutiti.
Nemojte mutiti predugo jer onda krem hoće da se razredi.
Odvojiti jednu trećinu krema pa otopiti čokoladu i dodati tom delu,
U drugi deo staviti 150 gr mlevenog keksa, a treći ostaje žut.
Tortu slagati u obruč da bi vam bila lepa i jednaka sa svih strana ili ako ste pekli u koru u plehu kojem se ne skidaju ivice onda staviti veliku kesu , da viri dosta napolje pa staviti prvu koru i isprskati je sokom od narandže.
Na nju staviti pil od keksa.
Pa jafa keks umočen u sok od narandže okrenut čokoladom na dole.
Preko premazati krem od čokolade.
Preko krema od čokolade poslagati piškote umočene u sok od narandže.
Preko piškota staviti žuti krem.
Ovako pripremljenu tortu staviti 3 – 4h u zamrzivač.
Nakon tog vremena skinuti obruč ili izvaditi zajedno sa kesom iz šerpe ili pleha kojem se ne skidaju ivice.
Kada je torta tako čvrsta lakše se vadi iz obruča ili iz pleha i skida kesa, sve je fino i čvrsto, a torta će za sat vremena otpustiti.
Taman možete da je fino da je dokrišete.
Torta posle ta 3 – 4 h kad odstoji može da se posluži.
Prijatno.
