Torta napravljena od kesten pirea, karamelizovanih oraha, slatke pavlake i piškota.
Sastojci:
- 40 komada piškota
- 500 gr kesten pirea
- 500ml slatke pavlake
- 2 kašike nes kafe
- 2 kašike ruma ili 1 kašičica ekstrata od ruma
- 3 kašike šećera
- 300 ml mineralne vode
- 100gr oraha ili lešnika
Priprema.
U mineralnoj vodi razmutie nes kafu i rum.
Uzmite pleh sa podignutim ivicama ili kalup, potreban vam je pleh manje veličine, da okolo ide 22 piškote.
Umočite piškote u sirup koji ste napravili i poslažite po ivicama pleha, na dno će vam stati 6 umočenih piškota ( tako bi trebalo, ali možte da kombinujete po vašem plehu ).
Odmrznite kesten pire.
Krenite da ulupate slatku pavlaku, pa kad još uvek nije čvrsta, otpilike na pola mućenja dodajte kesten pire i ulupajte sve zajedno.
karamelizujte šećer pa dodajte orahe, izmešajte i istresite na papir za pečenje.
Ostavite da se ohladi, pa stavite u kesu i izlupajte sa tučkom za meso.
Ulupajte preostalih 200ml slatke pavlake
Preko piškota na dnu nanesite trećinu krema od kesten pirea, pa premažite sa trećinom ulupane slatke pavlake, pa preko nje pospite trećinu karamelizovanih oraha ili lešnika.
Poslažite preko drugi red od 6 piškota, pa nanesitedrugu trećinu krema, trećinu slatke pavlake i pospite sa trećinom karamelizovae smese.
Ponovite postupak još jednom.
Ostavite da odstoji u frižideru nekoliko sati, da se prohladi, pa poslužite.
