Prva torta koju sam naucila da pravim, tako da mislim da je vrlo “zgodna” za pocetnike.
Stavila sam sliku bez slaga odozgo, jer mi ovako prelepo izgleda.
Potrebno je:
- 300 g putera ili margarina
- 10 jaja
- 250 g prah šećera
- 300 g čokolade za mesenje
- 300 g lešnika
- 2 kutije tj. 4 pakovanja piškota
- 300 g šlaga za filovanje
Priprema:
Puter umutiti sa žumancima i prah šećerom. Dodati istopljenu čokoladu. Posebno umutiti belanca i u njih dodati blagim mešanjem, bez miksera, prethodno ispečene, očišćene i samlevene lešnike. Sve sjediniti mešajući varjačom, a ne mikserom.
Podmazati šerpu ili kalup veličine 26cm i postaviti isečene kese za zamrzivač (zato što su meke) tako da vire iz šerpe. Piškote lagano potapati u hladno mleko, deliti na polovine i ređati sa strane uz zid šerpe tako da ravna strana piškota bude na unutra. Onda na dno šerpe ređati cele piškote, kao riblju kost, tako da ravna strana bude odozgo.
Preko sipati umućeni krem i odozgo opet poređati piškote kao riblju kost, tako da ravna strana bude na dole, prema kremu. Odozgo pokriti krajevima kese i staviti ravan tanjir i staviti u frižider da odstoji oko 12 sati. Izvrnuti šerpu na poslužavnik i filovati šlagom.
Oni koji ne vole upotrebu zivih jaja, mogu da skuvaju na pari zumanca sa malo secera.
Prijatno!
