Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Mnoge domaćice neće da prave fondan sa glicerinom, jer on nije namenjen ishrani. Ta količina koja se dodaje pri pripremi nije škodna za zdravlje ( tako kažu ), ja nisam proveravala, odmah sam pravila ovaj na bazi meda i želatin bez glicerina. Snimili smo video za vas da vam olakšamo samu pripremu i neke nejasnoće ako se javljaju tokom postupka pravljenja.

Sastojci:

  • 50 gr margarina
  • 30 ml vode
  • 5 gr želatina
  • 1 kašika svetlog meda
  • i oko 600 gr sećera u prahu ( ja nisam sve potrošila)

U vodu potopiti želatin i ostaviti da odstoji 10 minuta.

Za to vreme zagrejati med, otopiti ga na laganoj vatri, pa dodati margarin i mešati sve vreme dok se i margarin otapa.

Kada su se margarin i med sjedinili u tu masu, vruću istresti nabubreo želatin i mešati dok se želatin ne otopi.

Nagnite šerpu na jednu stranu pa vratite, ako na zidu šerpe nema granula želatina onda se otopio.

U posudu u kojoj šećer mesiti fondan stavite pola mere šećera, pa istresite smesu sa želatinom i mešajte kašikom.

Mešajte sve dok ne morate da umesite.

Ako farbate masu u jednu boju onda možete odmah dodati boju.

Dodavajte postepeno šećer i umesite fondan.

On treba da ostane mekan ali da se ne lepi za ruke i površinu na kojoj mesite.

Ako bojite naknadno, onda odvojite deo fondana i čačkalicom ubadajte boju u fondan.

Zavisno koliko jako hoćete da ga obojite toliko će vam i boje biti potrebno.

Od ove mere može da se obloži jedna torta, a ostaće vam fondana da napravite figurice ili kružice, šta odaberete da završite dekoraciju.

Fondan se čuva u dobro zatvorenoj debljoj kesi.

Ako se stvrdne zagreva seu mikrotalasnoj, po 10 sekundi pa se proverava da li je omekanio.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here