Kokos torta

Kore – mala mera:

• 2 belanca
• 4 kašike šećera
• 1 kašika brašna
• 70gr kokosa

Krem:

• 2 žumanca
• 50gr gustina, možete i brašno, ja imala gustin pa stavila
• 6 kašika šećera
• 400ml mleka
• 1/2 margarina
• 50gr šećera u prahu
• 50gr čokolade za kuvanje

Još:

• 12kom petit keksa
• 1 kesica šlaga

Priprema:

Ugrejati rernu na 180 stepeni.

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati brašno i kokos i od ove mere ispeći dve kore u uskom kalupu za torte. Obe kore su mekane i krte, lomljive pa pažljivo sa njima.

Staviti 300ml mleka da provri a ostalih 100ml pomešati sa žumancima, brašnom i šećerom pa kad mleko provri zakuvati uz mešanje.

Skloniti sa vatre pa odvojiti pola krema i u njega dodati 50gr čokolade. Mešati dok se ne otopi pa ostaviti da se skroz ohladi.

Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa pola staviti u žuti a pola u braon krem i sjediniti.

U kalup u kojem ste pekli kore staviti prvu koru pa jedan krem, red petit keksa namočenog u mleko ( 12 komada je jedan red u uskom kalupu za torte) pa preko njega drugi krem i poklopiti sa drugom korom.

Ostaviti u frižideru 2h pa izvaditi i premazati ulupanim šlagom.