Sastojci:
Za koru:
- 8 belanaca
- 8 kašika šećera
- 1 kašika sirćeta
Umesto kore možete staviti red keksa ili piškota.
Za filove:
- 2 l mleka
- 6 pudinga od vanile
- 2 kašike brašna
- 12 kašika šećera
- 2 margarina
- 200gr šećera u prahu
- 250 gr eurokrema
- 12-16 krem bananica
- 200 gr čokolade
Priprema:
Mutite belanca dok ne dobijete jak šne. usput dodavajte šećer i na kraju kad ste već dobili jak šne dodajte sirće.
Za vreme mućenja uključite rernu na 200 stepeni pa kad završite smanjite na 150.
Belanca istresite u tepsiju u koju ste stavili pek papir i sušite 1h.
Ne otvarajte bar pola sata.
Gotova je kad je žućkasto – braon boje. Ne bude skroz osušena kao za japanski vetar nego bude slična gornjem delu munchmallow-a.
Fil:
Od ukupne količine mleka odvojiti malo mleka i razmutiti puding,šećer i brašno. Ostatak mleka ostaviti da proključa,pa zakuvajte u mleko. Kad se zgusne ostavite da se ohladi. Povremeno promešajte dok se hladi da se ne uhvati korica. Umutite margarine sa šećerom u prahu pa dodajte u ohladjen fil. Podelite fil na tri dela. U jedan deo stavite bananice,u drugi cokoladu i u treći eurokrem.
Stavite koru pa prvi fil,red keksa ili piškota pa drugi fil,ponovo red keksa ili piškota pa treći fil.
Dekoracija po želji.
