Video recept pripreme brze torte sa jagodama bez pečenja. Kremasta, sočna i mekana.
Sastojci:
- 1,4l mleka
- 10 kašika šećera
- 160 gr ili 4 kesice pudinga od vanile
- 100 gr bele čokolade
- 200 gr maslaca
- 500 ml slatke pavlake
- 500 – 600 gr svežih jagoda
- 300 ili 450 gr plazma keksa u komadu zavisno da li ćete slagati na tacni ili kalupu i to dva ili tri reda.
Priprema:
1l mleka sipati u dublju šerpu pa staviti na vatru da provri.
Pomešati puding sa šećerom i 200 ml hladnog mleka.
Izlomiti čokoladu u posudu u koju ćete prebaciti skuvani puding.
Kad mleko provri zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.
Kada se zgusnuo skloniti sa vatre, preliti preko čokolade, pa mešati doks e čokolada ne otopi, prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.
Ohladjenom pudingu dodati sieckan maslac sobne temperature i sve zajedno umutiti.
Ukoliko pravite sa margarinom i on mora biti sobne temperature ali njega prvo morate umutiti psoebno pa ga tek onda dodati pudingu i sve umutiti zajedno. Margarin se nekako teže razbije nego maslac pa je prethodno mućenje potrebno.
Ulupati slatku pavlaku.
U toplo mleko, onih preostalih 200 ml plazma keks pa poslagati u kalup ili tepsiju koji smo obložili kesom ili folijom. Keks se može slagati odmah na tacnu ukoliko to želite, ali iziskuje malo više trud i vremena dok se sve lepo popuni, dok kod pripreme u kalupu i tepsiji je jednostavnije i brže i sve su ivice jednake.
Preko keksa namazati sloj fila, poredjati iseckane jagode i naneti slatku pavlaku.
Ponoviti slaganje.
Završiti slaganje u kalupu redom keksa pa staviti u frižider na duže ili u zamrzivač na kraće hladjenje.
Ostatkom fila obložiti tortu odmah ukoliko slažete keks na tacnu ili posle hladjenja ukoliko slažete u kalup ili pleh pošto tortu okrenete dva puta.
Ne bojte se, sve će stajati na mestu :)
Dekorisati odgore sa ostatkom slatke pavlake i onda još malo ostaviti da odstoji jer je keksu potrebno malo više vremena da omekša.
Prijatno.
