Jedna veoma fina i kremasta torta, ali posna, znači bez sastojaka životinjskog porekla. Torta bez brašna, mleka i jaja.

Posna krem torta bez mleka i jaja

Donji sloj:

  • 300 gr mlevenog keksa
  • 100 gr margarina
  • 100 ml bilo kojeg soka

Fil:

  • 1l vode ili sojinog mleka
  • 160 gr, to su 4 kesice pudinga od vanile
  • 10 kašika šećera
  • 250 gr margarina
  • 200 gr šećera u prahu ili po ukusu
  • 200 gr mlevenih oraha
  • 100 – 200 gr čokolade ( kakao krem table, pazite na deklaraciju )
  • 150 gr šlaga ( objasnila sam u videu koji je )
  • 300 ml gazirane vode

Priprema:

Pomešati puding i šećer sa malo hladne vode, a ostatak vode staviti na vatru da provri.

Kad voda skoro provri zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre, pa dodati po želji malo ekstrakta od vanile, može i ne mora, zatim prekriti kesom ili folijom i ostaviti da se ohladi.

Dok se puding hladi praviti koru.

Keksu dodati otopljen margarin i sok, dobro izmešati kako keks bi bio svuda vlažan. Treba da je mrvičast.

Istresti u kalup pa rasporediti svuda, pa spatulom ili čašom svuda ispritiskati.

Kada se puding ohladio ( može i sat vremena u frižider da bude čvršći ) umutiti margarin sa šaćerom u prahu.

Razbiti puding kako bi se posle lepše umutio.

Dodati margarinu pola pudinga umutiti, pa dodati ostatak i opet umutiti.

Umutiti šlag sa gaziranom vodom pa dodati malo filu i sjediniti.

Zatim dodati orahe i rendanu čokoladu i sve sjediniti.

Ceo fil staviti preko kore, poravnati i staviti u frižider da se stegne, pa ostatkom šlaga raditi dekoraciju ili je uraditi odmah, po želji, ali mora da stoji u kalupu torta dok se ne stegne.

Ako nemate kalup možete da radite u šerpi u koju stavite kesu, ali onda morate brzo dva puta da okrećete tortu na tacnu, tu morate biti pažljivi jer će torta prvo biti na filu i onda drugo kretanje na koru.

Prijatno.