Torte od sira su kod nas počele sve češće da se prave. Sir je idealan u kombinaciji sa čokoladom, tačnije, sa čokoladom je sve idealno.
Za testo:
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašike kakaa
- 150g brašna
Za čokoladni krem:
- 200 ml slatke pavlake
- 200 g čokolade za kuvanje
Za maskarpone krem:
- 400 ml slatke pavlake
- 250gr mascarpone sira
- 100g šećera u prahu
- 5 bananica ( ili po želji )
Priprema:
Ulupati jaja sa šećerom penasto. prosejati brašno sa kakao i praškom za pecivo pa dodati jajaima, sve sjediniti pa istresti smesu u okrugli kalup i peći na 200 stepeni. Pečenu i ohladjenu koru preseći na tri dela.
Ulupajte slatku pavlaku pa joj dodajte otopljenu čokoladu i nastavite mućenje.
Pomešajte mascarpone sir i šećer u prahu po ukusu, pa dodajte iseckane bananice.
Prvu koru nafilujte tamnim kremom, poklopite drugom korom pa stavite krem od sira i odgore stavite treću koru.
Dekoracija po želji. Tortu ostavite u frižider bar 3-4h.
