Osvežavajuća i bez margarina torta sa ukusom vanile i želeom od jagoda. Da bi se srednji deo želea stegao mora malo duže da se čeka pa da se stavlja drugi sloj krema, ali ja…jednostavno nisam mogla da dočekam, ali verujete da ništa ne smeta…
Sastojci:
- 2 pakovanja piškota
- 1l mleka
- 3 pudinga sa ukusom vanile
- 250 ml slatke pavlake
- 200 gr krem sira
- 6 kašika šećera
Deo sa jagodama:
- 400 gr jagoda
- vode ( objašnjeno u receptu )
- 5 kašika šećera
- puding sa ukusom jagode
- 10 gr želatina ( 1 kesica )
Priprema:
Kuvamo prvo puding od vanile. Od litre mleka oduzeti malo pa pomešati sa pudingom i šećerom a ostatak mleka staviti da provri. Kad amleko provri zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne, zatim skloniti sa vatre, prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.
Kada se puding ohladio ulupati slatku apvlaku ali ne pregusto pa je dodati pudingu koji smo prethodno malo mikserom umutili i sve umutiti zajedno. Zatim dodati krem sir i opet sve umutiti.
Jagode iseckati pa im dodati vode da bude 500 ml. Dodati i šećer pa staviti na vatru da provri. Kuvati 2 – 3 minute. Za to vreme puding razmutiti sa 200 ml vode, a želatin potopiti u 5 kašika vode.
Jagode malo propasirati pasirkom za pire pa zakuvati puding i mešati. Neće se jako zgusnuti.
Skloniti sa vatre pa ostaviti da se malo prohladi, nekih 5 – 10 minuta.
Pudingu dodati nabubreo želatin i energično promešati.
U kalup po dnu poredjati piškote umočene u mleko ili staviti obruč od kalupa na tacnu pa onda redjati piškote.
Istresti pola vanila fila, poravnati pa preko pola fila od jagoda. Uzeti štapić za ražnjiće ili nešto slično tanko pa šarati jagode i vanilu.
Ostaviti u frižider 15 minuta.
Preko zatim stavljati ostatak fila od vanile po malo kašikom da bi se lakše razvukao, polako poravnati a zatim preliti sve ostatkom fila od jagoda.
Ostaviti preno noći ili bar nekoliko sati u frižideru da odstoji.
Seći i služiti.
