Torta sa kokosom

Za sve ljubitelje kokosa, torta po njihovoj meri. Dva biskvita sa kokosom i krem od vanile.

Sastojci:

• 7 belanaca
• 150gr šećera
• 200gr kokosa
• 3 kašike brašna

Krem:

• 7 žumanaca
• 6 kašika šećera
• 6 kašika mleka
• 200gr margarina

Priprema:

Ulupajte šne od belanaca i šećera pa dodajte kokos i brašno pa sve sjedinite.

Okrugli kalup ili tepsiju pouljite i pobrašnavite pa istresite smesu i stavite da se peče na 180 stepeni oko 30 minuta.  Ohladjen biskvit presecite na dva dela. Pazite kad sečete jer je krto i drobi se, mekan je.

Možete peći dve kore.

Pomešajte žumanca, šećer i mleko pa stavite na paru da se kuva, mešajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre pa skroz ohladite. Ulupajte margarin pa dodajte ohladjenom kremu.

Isfilujte krem izmedju kora i okolo pa sa kokosom dekorišite tortu. Odgore pospite čokoladnim ljuspicama ili komadićima čokolade.