Slika i recept Sladjane Lesnaković-Stojković. Njena kombinacija oraha i mlevene plazme u korama, vanila krema,, želea od višanja i slatke pavlake. Ovo obećava, pogledajte sliku!
Sastojci za kore:
- 15 belanaca,
- 20 kasika secera,
- 20 kasika seckanih oraha,
- 5 kašika mlevene plazme
Fil 1:
- 15 žumanaca,
- 15 kašika šećera,
- 2 pudinga od vanile
- 0,6 l mleka,
- 250 gr maslaca,
- 200 gr oraha.
FIL 2:
- 2 pudinga od vanile,
- 3 kašike gustina,
- 250 gr šećera,
- višnje 600 gr (mogu i maline ili jagode).
FIL 3:
- 1 L slatke pavlake
Priprema:
Umutite belanca i secer u cvrst sneg,umesajte lagano keks i orahe, pa podelite na 3 dela i ispecite 3 kore.
Fil 1: U vruce mleko dodajte zumance, secer i puding, pa skuvajte krem. Kada se prohladi, dodajte maslac i mlevene orahe.
Fil 2: Od 1 l vode odvojiti za jednu solju, a ostalo sa secerom staviti da provri. U solju vode rastvoriti gustin i puding, a voce izgnjeciti. Kada voda provri,spustiti voce i rastvoren puding. Kuvati 2 min uz stalno mesanje.
Fil 3: Posebno umutiti slatku pavlaku.
Svaku koru filujte prvo zutim, zatim mlakim crvenim filom, pa slatkom pavlakom.
Tako 3 puta.
Tortu premazite slagom i ukrasite po zelji.
