Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

toffifee torta

Krem:

  • 550 ml slatke pavlake, vrhnje za šlag, hulala
  • 320 gr čokolade za kuvanje (75% kakaoa)
  • 150 gr bombona Toffifee
  • 100 gr iseckanog pečenog kikirikija

Kora:

  • 4 jaja
  • 4 kašike vode
  • 100 gr šećera
  • 85 gr brašna
  • 30 gr  gustina
  • 20 gr kakaoa
  • 2 kašike praška za pecivo  ( kesica )

Sirup:

  • 6 kašika šećera
  • 300 ml hladnog mleka

Dekor po izboru, možete:

  • Toffifee bombone (14 kom.) i kakao

Priprema:

Prvo praviti krem.

U šerpu staviti slatku pavlaku pa zagrevati.

Kad bude vrelo, skoro da provri skloniti pa dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne otopi.

Kad se otopila prohladiti, pa dodati iseckane toffi bombone.

Ostaviti krem najmanje 3h u frižider.

Zatim izvaditi i dodati krupno mleveni kikiriki.

Ulupati belanca sa šećerom u jak šne, pa dodati vodu, zatim žumanca pa ulupati.

Na jraju dodati brašno, prašak za pecivo, gustin  i kakao pa promešati varjačom ili lopaticom.

U kalup prečnika 24 cm staviti da se peče na 170 stepeni oko 20 minuta.

Pečenu koru preseći horizontalno na tri dela, da se dobije 3 tanke korice.

Za sirup karamelizovati šećer pa naliti mleko i sašećati da se šećer otopi u mleku.

Prohladiti sirup pa sa njim prskati kore.

KOra, sirup, 1/3 krema, tako do kraja.

Namazati tortu sa kremom odgore i okolo, pa dekorisati možete sa prosejanim kakaom i toffifee bombonama.

Ostaviti bar 3h u frižideru pa poslužiti.

Prijatno.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here