Torta zimski san

Sastojci za testo:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• prašak za pecivo
• 2 kašike kakaoa

Fil:

• 1 litar mleka
• 100g bele čokolade
• 4 kašike šećera
• 100 gr gustina
• 1 kašičica vanila ekstrata
• 250gr margarina
• 100g šećera
• 200ml slatke pavlake

Sirup:

• 1 šolja mleka
• 3 kašike šećera
• 1 kapućino karamel

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom u jak šne pa dodati žumanca.

Dodati brašno i kakao pa peći na 180 stepeni.

Pečen i ohladjen biskvit preseći na 3 dela.

Ulupati omekšali margarin sa šećerom u prahu.

Pomešajte gustin sa čašom hladnog mleka.

Ostalo mleko staviti da provri, pa zakuvati smesu sa gustinom, dodajte belu čokoladu uz mešanje i ekstrat vanile, pa ostaviti da se ohladi.

Kada se ohladi umiksirajte umućen margarin i umućenu slatku pavlaku.

Karamelizujte šećer pa nalijte mleko i kad se otopi dodajte kašućino.

Ovim sirupom isprskajte sve tri kore.

U kalup u kojem ste pekli kore stavite prvu, pa krem i tako do kraja.

Ohladite i dekorišite po želji pa poslužite.