Fini sočan kolač u čijem je sastavu pekmez od kajsija i preliv od čokolade. Sundjerast i veoma mekan.

brzi kolac sa cokoladom i pekmezomSastojci:

  • 3  jaja
  • 8 kašika kristal šećera
  • 3 pune kašike pekmeza od kajsije
  • 150 ml mleka
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 2 kašike ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 250 ml slatke pavlake ( može i pavlaka za šlag )
  • 150 gr čokolade


Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, nije potrebno odvajati žumanca i belanca, pa kada pobele dodati mleko i ulje opet uz mučenje.

Na kraju dodati pekmez, kakao, brašno i prašak za pecivo i opet umutiti.

Pleh 30 x 20 cm pouljiti i posuti brašnom pa istresti celu masu za kolač.

Staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni pa smanjiti temperaturu na 180 stepeni.

Peći oko 30 minuta zavisno od rerne. Testirati čačkalicom da li je pečen.

Pečen kolač izvaditi i izbušiti viljuškom ili čačkalicom da ima dosta rupica.

Zagrejati slatku pavlaku do tačke vrenja pa skloniti sa vatre i dodati čokoladu.

Mešati dok se potpuno ne ohladi i sjedini pa preliti ceo kolač.

Malo vrteti tepsiju, podignuti jedan kraj, pa drugi, da kolač stoji ukoso da bi čokoada lepo svuda prošla.

Ostaviti da se ohladi pa ričkati.

Prijatno.