Sastojci za biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 kašika hladne vode
Krem:
- 250 ml slatke pavlake
- 100 gr čokolade
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom, pa kada se dobio čvrst sneg dodati hladnu vodu pa nastaviti mućenje.
Zatim dodati žumanca i umutiti.
Dodati brašno i sjediniti varjačom.
Istresti sve u veliki obložen pleh i staviti da se peče u pretho zagrejanu rernu na 180 stepeni 20 – 25 minuta, zavisno od rerne.
Pečen i vreo biskvit uviti u mokru krpu i ostaviti da se tako ohladi.
Kada se kora ohladila umutiti slatku pavlaku ( po ukusu možete dodati šećer u prahu )
Kada umutite dodajte izrendanu čokoladu i sjedinite. Ovoj masi možete da dodajete sveže ili kandirano voće, žele bombone, orahe, mleveni keks, po želji….
Rolat na kraju prelijte sa glazurom ili rpemažite šlag kremom od čokolade.
Ostavite u frižider bar sat vremena pre služenja.
