Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

cokoladna torta sa orasima

Sastojci za kore:

  • 6 jaja
  • 150 gr brašna
  • 180 gr šećera
  • 30 gr kakaoa

Krem:

  • 450 ml slatke pavlake
  • 300 gr tamne čokolade
  • 200 gr oraha
  • 50 gr putera
  • 50 ml mleka
  • rum po želji

Sirup:

  • 200 gr šećera
  • 400 ml vode
  • po želji rum

Glazura:

  • 200 gr tamne čokolade
  • 50 gr putera
  • 50 ml slatke pavlake

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom u čvrst sneg.

Dodati zatim žumanca i umutiti.

Na kraju dodati brapno i kakao pa sve sjediniti varjačom, da nema grudvica.Zagrejati za to vreme rernu na 180 stepeni pa sve istresti u podmazan pleh 20 x 30 cm ili približnih dimenzija i staviti da se peče oko 40 minuta zavisno od rerne.

Pečen biskvit ohladiti.

Dok se biskvit peče prokuvati vodu sa šećerom i ostaviti da se hladi. Po želji dodati rum.

Rastopiti čokoladu na pari sa puterom i mlekom, pa ostaviti da se ohladi.

Ulupati slatku pavlaku pa je doadti ohladjenoj čokoladi i sve umutiti.

Zatim dodati mlevene orahe i po želji rum pa sve sjediniti.

Pečen i ohladjen biskvit preseći vodoravno na tri dela, da se dobiju tri tanje korice.

Prvu koricu staviti na tacnu, isprskati sa sirupom, pa namazati 1/3 fila, tako uraditi i sa druge dve kore.

Za glazuru sve sastojke otopiti i premazati preko cele torte pa ostaviti na torta ” odmori” nekoliko sati pre posluženja.

Prijatno.

 

 

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar