Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

karamel kolac

Kore:

  • 4 jaja ,
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike ulja ,
  • 4 kašike vode
  • 6 kašike brašna ,
  • 1 prašak za pecivo,
  • sitno narendana kora od narandže,
  • prstohvat soli

Krem:

  • 10  kašika šećera
  • 650 ml mleka,
  • 3 jaja,
  • 3 kašike gustina
  • 180 gr margarina,
  • ako imate ekstrat od narandže, ali i ne mora

Karamel preliv:

  • 2 kašike šećera
  • 50 gr margarina

Priprema:

Ulupajte belanca sa solju pa dodavajte postepeno šećer uz mućenje.

Pomešajte žumanca, ulje i vodu pa ih postepeno sipajte u ulupana belanca.

Na kraju dodajte brašno, pašak za pecivo i koru narandže, pa promešajte  sve varjačom.

Četvrtasti pleh obložite papirom za pečenje pa stavite na 170 stepeni da se peče oko 30 minuta.

Karamelizujte 8 kašika šećera pa zalijte sa 500 ml mleka i ostavite da se otopi.

Jaja i 2 kašike šećer ulupajte, pa dodajte 3 kašike gustina i sjedinite.

Dolijte u tu smesu ostatak mleka i izmešajte.

Zakuvajte smesu u karamelizovano mleko. Kad se zgusne sklonite sa vatre da se skroz ohladi.

Ulupajte margarin pa mu postpeeno dodavajte karamel krem i miksirajte.

Ohladjen biskvit presecite na dva dela pa nanesite malo više od pola krema  i poklopite drugom korom, pa nensite ostatak krema.

Otopite 2 kašike šećera pa dodajte margarin i mešajte da se sve otopi.o nanesite na drugu koru i mokrim nožem razvucite.

Ostavite u frižider da se ohladi nekoliko sati pa poslužite.

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here