Kore:
- 4 jaja ,
- 6 kašika šećera
- 4 kašike ulja ,
- 4 kašike vode
- 6 kašike brašna ,
- 1 prašak za pecivo,
- sitno narendana kora od narandže,
- prstohvat soli
Krem:
- 10 kašika šećera
- 650 ml mleka,
- 3 jaja,
- 3 kašike gustina
- 180 gr margarina,
- ako imate ekstrat od narandže, ali i ne mora
Karamel preliv:
- 2 kašike šećera
- 50 gr margarina
Priprema:
Ulupajte belanca sa solju pa dodavajte postepeno šećer uz mućenje.
Pomešajte žumanca, ulje i vodu pa ih postepeno sipajte u ulupana belanca.
Na kraju dodajte brašno, pašak za pecivo i koru narandže, pa promešajte sve varjačom.
Četvrtasti pleh obložite papirom za pečenje pa stavite na 170 stepeni da se peče oko 30 minuta.
Karamelizujte 8 kašika šećera pa zalijte sa 500 ml mleka i ostavite da se otopi.
Jaja i 2 kašike šećer ulupajte, pa dodajte 3 kašike gustina i sjedinite.
Dolijte u tu smesu ostatak mleka i izmešajte.
Zakuvajte smesu u karamelizovano mleko. Kad se zgusne sklonite sa vatre da se skroz ohladi.
Ulupajte margarin pa mu postpeeno dodavajte karamel krem i miksirajte.
Ohladjen biskvit presecite na dva dela pa nanesite malo više od pola krema i poklopite drugom korom, pa nensite ostatak krema.
Otopite 2 kašike šećera pa dodajte margarin i mešajte da se sve otopi.o nanesite na drugu koru i mokrim nožem razvucite.
Ostavite u frižider da se ohladi nekoliko sati pa poslužite.
