Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

kolac

Sastojci:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike ulja
  • 4 kašike vrele vode
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašika kakaoa

Beli deo:

  • 6 belanaca
  • 8 kašika šećera
  • 100 gr seckanih oraha
  • 1 šolja  višanja ( sveže ili iz zamrzivača, može i kompot  )
  • 1 šolja brašna ( 1 šolja = 200 ml )

Krem:

  • 6 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 300 ml mleka
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 250 gr margarina

Glazura:

  • 160 gr čokolade
  • 20 gr margarina
  • 1 kašika mleka

Postupak:

Belanca ulupajte sa prstohvatom soli, pa postepeno dodavajte vrelu vodu uz mućenje, žumanca, pa ulje.

Pomešajte brašno i kakao pa dodajte smesi i izmešajte varjačom.

Zagrejte rernu na 200 stepeni, pa u obložen pleh veličine 25 x 35cm istresite smesu i stavite da se peče otprilije 20 minuta, proverite čačkalicom.

Beli deo – Ulupajte belanca sa prstohvatom soli, pa dodajte šećer i na kraju bašno pomešano sa seckanim orasima.

Višnje ocedite pa dodajte smesi.

u istu tepsiju u kojoj ste pekli prvu koru sipajte i ovu smesu. Tepsiju obložite pek papirom.

Žumanca pomešajte sa šećerom, vanilin šećerom, pudingom i hladnim mlekom. Lepo sjedinite, pa stavite na laganu vatru da se prvo šećer otapa, pa na kraju kad provri zgusne, uz mešanje.

Sklonite sa vatre, pa skroz ohladite.

Ulupajte margarin, pa mu postepeno uz miksiranje dodavajte ohladjeni krem.

Na prvu koru nanesite ceo krem, koru možete staviti u pleh u kojem se pekla.

Pa na krem stavite belu koru i prelijte glazurom. Otopite sve sastojke i prelijte.

Kolač treba da odstoji 3h u frižideru pa ga možete poslužiti.

 

 

Podeli: Email this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

1 komentar

Ostavite komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here