Kore:
- 8 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika mlevenih oraha
- 6 kašika brašna
- 1 prstohvat praška za pecivo
Za krem :
- 4 žumanca
- 200 g šećera
- 2 vanilin šećer a
- 300 ml mleka
- 200 g margarina
Za karamel glazuru
- 200-250 g šećera
Za beze
- 4 belanca
- 100 g šećera
Priprema:
Ulupati belanca sa šećerom pa dodati žumanca. Na krjau dodati brašno,orase i prašak za pecivo i sve sjediniti. Od ove smese ispeći 2 kore na 180 stepeni po 15 minuta i ohladiti.
Pomešati mleko, žumanca i šećer i vanilin šećer pa staviti da se skuva. Kada se zgusne ostaviti da se skroz ohladi. Ulupati margarin pa mu postepeno dodavati ohladjen krem.
Rastopite šećer, da se fino karamelizuje i premažite tanak sloj preko obe kore.
Preko karamelizovanog šećera nanesite na obe kore krem, pa stavite jednu na drugu.
Ulupajte belanca sa šećerom pa stavite na paru da se skuva. Kada se zgusne ostavite da se prohladi pa nanesite ogore.
Ostavite kolač da se ohladi par sati u frižideru pa poslužite.
