Ovaj recept za ledene kocke je, rekla bih, jedna od najstarijih verzija ovog kolaca.
Za testo:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 3 kašika ulja
- 2 kašike kakao praha
Za preliv:
- 250 g šećera
- 200 g vode
Za fil:
- 1 l mleka
- 10 kašika šećera
- 8 kašika gustina
- 1 puter ili margarin
Umutiti 6 jaja sa 6 kašika šećera. Dodati 6 kašika brašna, 1/2 praška za pecivo, 3 kašike ulja, 2 kašike kakao praha i peći u tepsiji br. 28 oko40 min na temperaturi od 200°C. Pečen kolač preliti sa ohlađenim ušpinovanim šećerom. Fil skuvati od 1 l mleka, 10 kašika šećera i 8 kašika gustina (sprema se kao puding).
1 puter ili margarin umutiti i sjediniti sa ohlađenim filom. Fil preliti preko kolača i odozgo narendati čokoladu.
