Sastojci za testo:
- 250gr šećera
- 500gr brašna (1/2 glatko, 1/2 oštro)
- 250gr margarina
- 2 jaja
- 1/2 kesice praška za pecivo
Fil:
- 400gr mevenog maka
- 400ml mleka
- 200 – 250 gr šećera ( po ukusu )
- 2 vanilin šećera
Priprema:
Sjediniti brašno, šećer i prašak za pecivo. U tu smesu dodati jaja.
Promešati, da se poveže, zatim dodati margarin iseckan na listiće i zamesiti testo.
Zamotati testo u kesu ili foliju i ostaviti sat vremena u frižider.
Zagrejte mleko, da bude vrelo, ali da ne provri, pa sa tim mlekom prelije, poparite mak. Dodajte šećer i vanilin šećer.
Izvadite testo iz frižidera pa podelite na dva dela.
Razvucite na veličinu pleha i debljinu 5 – 8 mm, stavite u pleh i izbockajte viljuškom.
Stavite ceo fil, pa razvucite drugu polovinu testa i stavite preko fila, pa i to testo izbodite viljuškom.
Stavite da se peče 30 – 40 minuta, zavisno od rerne na 200 stepeni.
Pečenu pitu sa makom pospite šećerom u prahu i ostavite da se potpuno ohladi.
